Arte di zucchero: istruzioni per l'uso!
Questo blog nasce dal mio lavoro, dalla mia passione per la sugar art e vuole essere un punto d'incontro per tutti gli appassionati di questo "dolcissimo" universo.

Sara Giustizieri

sabato 22 dicembre 2012

Torta Babbo Natale...

Qualche giorno fa al Cake Studio entra una nostra affezionata cliente chiedendomi di realizzare una torta per una festa aziendale. Aveva le idee chiare, molto chiare, meravigliosamente chiare.
Non spenderò tante parole per raccontarvi qual'è il messaggio...lascerò parlare le foto....







giovedì 20 dicembre 2012

Torta Hotel Transylvania


A differenza di "Ribelle" (che ancora non sono riuscita a vedere), quando nelle sale è uscito hotel transylvania... mi ci sono fiondata. E' stato un film divertentissimo, avrei voluto realizzare ogni singolo personaggio ma, ahimè, il tempo è sempre troppo poco.
Ma dovevo assolutamente realizzare una torta a tema, soprattutto in questo periodo natalizio...così, tanto per protesta contro orsacchiottini, angioletti, gnometti, fatine che popolano le vetrine di tutti i negozi...non ce la faccio più. Li detesto. Mi viene l'orticaria.
Queste sono le uniche foto pseudo decenti che sono riuscita a realizzare...e sapete perchè? Tempo, non ho tempo...infatti ora scappo in laboratorio...devo ancora finire orsacchiotti, gnometti, fatine... perchè è davvero tosta convincere i clienti a piazzare vampiri e streghe sulle torte il 24 sera.
Il Natale incombe su di me.



martedì 4 dicembre 2012

Torta Ribelle


Ok, lo confesso: mi ero ripromessa di andare a vedere questo cartone animato ma, ahimè, non ho avuto proprio tempo. Tuttavia, dopo aver visto il trailer, ho subito desiderato di poter fare una torta con Merida, la rossa protagonista del film. Detto fatto. Arriva una signora in negozio indecisa tra questo tema e un altro: delle pupazze simil Bratz di cui manco ricordo il nome (il che la dice lunga...), Paoletta, il mio braccio destro, le suggerisce VIVAMENTE di optare per "Ribelle" (quanto mi conosce bene stà ragazza! ), la signora, per fortuna accetta, e questo è il risultato.





martedì 27 novembre 2012

Il Movimento di Boccioni


HRrrRyYyYgvhBJnknIHjbkbjBijbiBijbiBIgbibHBjvjHVjvIHGuguhgyh.....
No, non sono impazzita...anche se i miei livelli di stanchezza sono tali per cui non mi stupirei affatto se improvvisamente iniziassi a blaterare un "mojinfjisbnviegfuhiuhbijBojhOhoUhgiougiugIUgiu" ....
Tutto ciò per introdurre la torta di oggi: protagonista la scultura simbolo del futurismo: "Il movimento di Boccioni", un'opera di straordinaria bellezza che ognuno di noi può ammirare...frugando nelle proprie tasche, basta guardare con attenzione una monetina da 20 centesimi :).
E' stata una gioia poter realizzare questa torta, mi sono divertita moltissimo soprattutto a dipingere la base cercando di imitare il più possibile i dipinti dell'epoca.
Ed ecco qui il risultato


venerdì 23 novembre 2012

Corso Cake Design: Il coniglio famelico

E...dopo l'orsetto psicopatico....ecco a voi il tema per il prossimo corso al Cake Studio: vi presento il coniglio famelico con tanto di carotine terrorizzate al seguito :). Insomma...tanto per non tradire la mia indole no?
Per le date ci stiamo organizzando, a breve tutte le info! :)



lunedì 5 novembre 2012

Torta Era Glaciale

Ci sono alcuni film che non stancano mai. Puoi guardarli e riguardarli cento volte senza mai avvertire un minimo di noia. Per me, uno di questi film, e' l'era glaciale. Lo trovo geniale.
Era tanto tempo che volevo realizzare una torta con questo tema ma aspettavo che le temperature scendessero...tanto per sentirmi un po' piu' ispirata...
La storia che ho immaginato per questa torta e' la seguente: il mitico Scrat, alla ricerca costante della sua amata ghianda, combina i soliti pasticci, affonda i dentoni nel ghiaccio e da il via al caos piu' totale. Tutto intorno comincia a mutare, la neve cade a valanga, i ghiacciai si sciolgono e i nostri amici Sid, Diego e Manny si trovano nei guai.
Ed ecco qui il risultato :)







mercoledì 31 ottobre 2012

Halloween 2...la vendetta dei peluches

Ed eccoci finalmente giunti al momento tanto atteso...halloween!!!!!!
Questa mattina mi sono svegliata prestissimo, proprio come un bimbo che aspetta di scartare i regali il giorno di natale. Mi sono fiondata in laboratorio all'alba e mi sono messa subito a lavorare su una torta per la festa di un nutrito gruppo di streghette, vampiri e piccoli zombie :). La storia della torta? Semplice, è la notte di halloween e, allo scoccare della mezzanotte, i vecchi peluches che, loro malgrado, sono stati cestinati perchè sostituiti da barbie, gormiti ed hello kitty varie, resuscitano e gridano vendetta!!!!!!!!!! UHAAHAHAHAHAHAHAHHHHHH!!!!!!
E, dopo aver finito di scrivere il post, io e Paoletta passeremo alla fase trucco e parrucco...oggi in negozio ci vedrete in una "diversa veste", pronte a distribuire biscotti al cioccolato che raffugurano pipistrelli e gatti neri. Se passate da queste parti.....VI ASPETTIAMOOOOOOO!!!!!








lunedì 29 ottobre 2012

Nozze d'inverno

Ieri mattina mi sono svegliata, sono uscita fuori in balcone e...come per magia...mi sono ibernata!!!!! Finalmente è arrivato il freddo e....il buio!!!!!! Un'accoppiata perfetta! Il mio umore, infatti, è drasticamente migliorato. Non so perchè ma io sono fatta al contrario, quando c'è il sole sono triste, quando cala la notte mi ringalluzzisco, quando fa caldo divento isterica, con il freddo torno ad essere calma e razionale (più o meno...). Detto ciò, oggi voglio postarvi una torta nuziale che parla d'inverno, il rosso intenso, l'oro, dei tocchi di bianco e opulenza nei dettagli.
Mie care future sposine....il mio invito è sempre lo stesso....OSATE!!!!!!





martedì 16 ottobre 2012

Pasta di zucchero &Co. vendita on line

Ed eccomi qui per annunciarvi una grande novità. Per tutte coloro che mi hanno scritto da fuori Roma per acquistare i miei prodotti....ecco a voi il nostro shopping on line!!!!!

www.cakestudiostore.it

Qui potete trovare la mia pasta di zucchero, bianca e colorata, i coloranti alimentari in polvere, le scatole porta torta con apertura a ribalta e...altre cosette per realizzare le vostre torte. Ve le consegneremo direttamente a casa!
Vi aspetto!!! 

giovedì 4 ottobre 2012

Halloween 2012....

Oggi è il 4 ottobre. Al 31 manca ancora un po'. Lo so. Ma non potevo resistere.
Chi mi conosce sa che halloween è la mia festa preferita, per chi non mi conoscesse...basta dare uno sguardo al blog per intuirlo :).
Streghe, fantasmi, vampiri, lugubri zucche illuminate...gioia per i miei occhi!!!! Sì, ad halloween mi sento in paradiso...suona un tantino paradossale, lo so, ma io il mio paradiso mi piace immaginarlo così.
Per quest'anno ho scelto di rendere omaggio al mio mito supremo: Tim Burton, inesauribile fonte di ispirazione per la sottoscritta.
Ed ecco qui un nutrito cast di personaggi della sua cinematografia tutti piazzati sulla mia "tortina":).
Abbiamo il mitico coniglio di Alice in Wonderland, il dolcissimo cagnolino Sparky, il fighissimo Edward mani di forbici, i protagonisti di nightmare before christmas e...dulcis in fundo...la sottoscritta che troneggia in cima...









lunedì 1 ottobre 2012

Torta Peter Pan


La favola di Peter Pan mi è sempre piaciuta. In primo luogo perchè, a mio avviso, è innanzitutto un monito a tenere vivo lo spirito infantile che è in ciascuno di noi, quel sentimento che ci fa stupire davanti alle piccole cose, divertire con poco, ridere di tutto. Secondo, e non meno importante per la sottoscritta, perchè questa fiaba è avvolta da un'atmosfera dark mica da niente...Pensate a capitan uncino, al mistero dell'isola che non c'è, ai combattimenti e al gruppo di bimbi sperduti...insomma, non ci si può proprio lamentare! :)
Così, quando la cliente mi ha chiesto di immaginare il tema Peter Pan, la prima cosa che mi è venuta in mente è un libro che, improvvisamente, prende vita e dal quale iniziano ad uscire fuori i personaggi della fiaba. Ed ecco il risultato finale, come sempre mortificato dalle impietose foto fatte al volo prima della consegna. Sob.

 





giovedì 27 settembre 2012

Torta Titeuf

Quando in negozio entrano dei liceali è sempre bello vedere i loro visi freschi, i sorrisi davanti alle mie torte esposte, è sempre una soddisfazione quando chiedono il permesso di fare fotografie e con entusiasmo le inviano agli amici. Tutto molto bello. Fino a quando non si siedono per ordinartene una. E ti fanno sentire terribilmente vecchia.
Qualche giorno fa sono venuti un ragazzo e una ragazza. Anni 17. Si siedono. Con timidezza esordiscono: "Signora, potrebbe realizzare una torta per i 18 anni di una nostra compagna di classe?"
Alt. Iniziamo malissssssssssimo.
Ok, diciamo che dal mio diciottesimo compleanno qualche annetto è passato ma PERDINCIBACCO!!
Con un sorriso tiratisssssimo li interrompo: "Dai, su, datemi del tu!!!". Loro, carini, arrossiscono appena e con un "lieve" sforzo passano al tu...La terribile sensazione che ho avuto è che, nel rivolgersi a me, facessero una fatica del diavolo a darmi del tu. Azz. Si mette male. E allora inizio a fare di tutto per metterli a loro agio affinchè questo caspiterina di "tu" uscisse fuori dalle loro boccucce con più naturalezza. Quando finalmente inizio a sentirmi meno cariatide, loro mi dicono il tema della torta: Titeuf. Attimo di silenzio e...scatta la citazione manzoniana: "Titeuf...chi era costui?!!!"
La loro risposta mi uccide: "E' un fumetto...piace tanto ai giovani".




martedì 25 settembre 2012

Per una ballerina...

E' un periodo di super lavoro, sono sempre a 3000 ma, effettivamente, era un bel pò che non scrivevo...
Mi sono presa una piccola pausa per postarvi questa torta che, oltre ad avermi fatto dannare non poco, ha fatto luce sulla mia totale ignoranza in materia di danza... Chiedetemi come si prende un'onda con un surf, come impennare su una bici, come curvare con uno skate ma vi prego non e dico NON interpellatemi MAAAI sull'argomento "danza"...non saprei proprio dove mettere le mani.
Quando il grande capo mi ha telefonato per commissionarmi la torta per il compleanno della sua piccola Chiara mi ha detto: "Sara, sai che lei adora la danza classica, vorrebbe una ballerina che fa il passe'". Attimo di sconforto...."E che cosa diavolo è il passè???!!!!" In cuor mio speravo si trattasse di una specie di spaccata, qualcosa che mi consentisse di non impazzire con complesse strutture o, quantomeno, di impiegare solo qualche oretta per realizzare stà ballerina....Vado subito a consultare il mio amico google e...Panico. Ma....vedo bene?????? Quella roba lì è il passè??????????? Cavolo.
E dire che non ho mai avuto un bel rapporto con la danza, da bambina mia madre mi ha fatto fare tutt'altri sport (e la ringrazierò a vita per non avermi costretto ad indossare vaporosi tutù e scarpette stile "cinese dai piedi fasciati"non era roba per me ....e lei lo sapeva bene)...se penso alla danza classica, poi, l'unico pensiero felice è legato all'immagine di quel gran figo di Roberto Bolle (ma, vi prego, non fategli aprire bocca che mi passa tutta la poesia...) il secondo pensiero sono i miliardi di termini francesi, a me del tutto sconosciuti, che ho sentito per puro caso durante la mia vita. E che continuerò a voler ignorare. Soprattutto dopo che questa ballerina di zucchero mi ha tolto 5 anni di vita.



giovedì 6 settembre 2012

Effetto merletto


Saranno i giorni piovosi, sarà che l'autunno si avvicina, sarà che finalmente stiamo iniziando a spegnere i condizionatori, fatto stà che, in questi giorni, avevo in testa un determinato colore: il beige insieme alle immagini dei vecchi merletti delle nonne. Tranquilli, non è un improvviso attacco di romanticismo:). Pensavo piuttosto ad una vecchia casa di campagna, al colore sbiadito del legno e, mentre fuori piove, il fuoco accesso scalda l'ambiente, dai merletti delle tende si intravede il grigiore del cielo e tutto intorno tace. Ok. Sembra che mi sia fumata chissà cosa...giuro che le apparenze ingannano :). E' solo che, ogni tanto, mi piace viaggiare con la fantasia :)




martedì 28 agosto 2012

Torta orchidee

Ed eccomi qui! Dopo 15 giorni di vacanza (...troooooppo pochi!!!!! Sob) abbiamo riaperto il Cake Studio. Si torna a lavoro. Di corsa. Come sempre.
Per inaugurare questa nuova stagione di torte ho pensato di creare qualcosa che unisse il ricordo di una vacanza esotica (che chiaramente io ho fatto solo con la fantasia...) con i colori caldi dell'autunno che, per grazia del cielo, tra un po' spazzerà via questo caldo torrido.
La mia missione per il prossimo autunno/inverno? Convincere le spose ad abbandonare il classico bianco e lanciarsi in una scelta sicuramente più ardita ma molto scenografica.



venerdì 3 agosto 2012

Torta delle Streghe

Le brave ragazze vanno in paradiso, quelle cattive...finiscono sulle mie torte :).
Questa volta, però, non è tutta colpa mia...è stata una richiesta specifica. "E' il compleanno di mia moglie, vorrei una torta con le streghe"....questo è quello che mi sono sentita chiedere dal cliente...detta così non suona proprio "benissimissimo"...:) non ho voluto indagare più di tanto ma sono convinta che, in materia di personaggi, la festeggiata la pensi esattamente come me. I buoni sono meno interessanti dei cattivi, fiocchi, nastrini e merletti sono per le mammolette (ok, d'accordo...passino per i battesimi..) biancaneve è moscia come una gelatina lasciata sotto il sole d'agosto e la dolce sirenetta potrebbe andare in pasto agli squali e nessuno ne soffrirebbe.
Sono troppo cattiva? Forse...e presto anche io finirò su una mia torta :).





giovedì 2 agosto 2012

Nozze Dark

Lo confesso: la torta che vi posto oggi, se avessi potuto, l'avrei fatta anche gratis. Tutto pur di realizzare un progetto che ho amato alla follia dal primo momento in cui l'ho abbozzato su un foglio di carta.
Mesi fa entra in negozio una coppia di futuri sposi. Si guardano intorno e chiedono informazioni per una torta nuziale. "La vorremmo quadrata, un pò diversa...più moderna...". Capisco subito che le idee non sono troppo chiare e, soprattutto, che lo sguardo di entrambi è catalizzato sulla mia "sposa cadavere" che troneggia in una delle nicchie del negozio. Barlume di speranza nel mio cuore e azzardo...:" Sicuri di non volere qualcosa di mooooolto più diverso dal solito?"....Li guardo e capisco che è fatta. Scopro subito che il futuro sposo è un chitarrista, fantastico! Suona in un gruppo, meglio!! Genere musicale: death metal...MUOIO DI GIOIA!!!!!!!!!!
Partono in quarta con la fantasia e che cosa elaboriamo insieme? Una delle torte più divertenti e belle che abbia mai realizzato. Storia: Una classicissima torta di nozze, candida e riccamente decorata, lentamente si strappa e rivela uno scenario tetro e inquietante. La famiglia al completo è ritratta in versione "Tim Burton" e interpreta scene di vita quotidiana :): lui che suona la chitarra, lei che come una furia tenta di fermarlo, il cane prova a nascondersi sotto l'abito della sposa perchè il figlio della coppia (uno dei bambini più belli che abbia mai visto in vita mia) si diverte come un matto ad infilare il dito nell'occhio del povero fido.
Ed ecco a voi la sequenza fotografica:






martedì 17 luglio 2012

Torta Shrek

E' uno dei miei cartoni animati preferiti. Ci sarebbero stati mille modi per realizzare una torta con questi soggetti. Ma io ho scelto di partire da una delle mie scene preferite: Biancaneve che canta immigration song dei Led Zeppelin per poi partire all'attacco.
Ve la ricordate? Esilarante.

http://www.youtube.com/watch?v=MNu_kqxqbew

E per dare un ultimo tocco "dark" alla composizione...la draghessa non ha saputo trattenersi...ha bruciato la composizione floreale e mezza torta :).